میں لمبی عمر کا ماہر ہوں اور آپ کو اپنی خوراک میں زیادہ فائبر کی ضرورت کیوں ہے۔

ہم میں سے بہت سے لوگ ترجیح دیتے ہیں۔ صحت مند کھانا کھاتے ہیں طویل عرصے تک زندہ رہنے کے لیے، شاید یہی وجہ ہے کہ اس میں دلچسپی میں اضافہ ہوا ہے۔ بلیو زون 'گزشتہ سال کی خوراک۔ غذا بلیو زونز، یا دنیا کے پانچ خطوں میں رہنے والے لوگوں کی کھانے کی عادات پر مبنی ہے جن میں 100 سال سے زیادہ عمر کے رہنے والے افراد کی سب سے زیادہ تعداد ہے: اوکیناوا، جاپان؛ سارڈینیا، اٹلی؛ نکویا، کوسٹا ریکا؛ اکاریا، یونان؛ اور لوما لنڈا، کیلیفورنیا لیکن۔ ڈین بٹنر لمبی عمر کے ماہر جس نے پہلے بلیو زونز کی نشاندہی کی، اب کہتے ہیں کہ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کیا کھاتے ہیں اگر آپ کی خوراک میں کافی فائبر نہیں ہے۔

متعلقہ: 116 سالہ خاتون جس میں صحت کا کوئی بڑا مسئلہ نہیں ہے اس کی لمبی عمر کی خوراک کا انکشاف .

29 دسمبر کو، بٹنر نے اپنے انٹرویو کا ایک کلپ شیئر کیا۔ عادات اور ہلچل پوڈ کاسٹ میزبان جینیفر کوہن اپنے آفیشل انسٹاگرام پیج پر۔ ویڈیو میں، د لمبی عمر کے ماہر نے وضاحت کی کہ فائبر وہ چیز ہے جسے امریکہ میں زیادہ تر لوگ نظر انداز کرتے ہیں۔

'معیاری امریکی غذا میں - چپس، برگر، سور کا گوشت، پیزا - وہاں تقریباً کوئی فائبر نہیں ہوتا،' اس نے کوہن کو بتایا۔

بوٹنر کے مطابق فائبر کی مقدار بنیادی طور پر آپ کے آنتوں کو متاثر کرتی ہے، جس میں 'تقریباً 100 ٹریلین بیکٹیریا' ہوتے ہیں۔ 'صرف ایک چیز جو صحت مند بیکٹیریا کھاتے ہیں وہ فائبر ہے۔'

جب آپ کافی ریشہ دار غذائیں کھاتے ہیں، تو آپ کے آنت میں موجود بیکٹیریا اس ریشے کو ابال کر شارٹ چین فیٹی ایسڈ (SCFAs) پیدا کرتے ہیں۔ 'یہ آپ کے مدافعتی نظام کو اچھی طرح سے دیکھتے ہیں، آپ کی سوزش کو کنٹرول میں رکھتے ہیں، اور آپ کے موڈ کو کنٹرول کرتے ہیں،' بٹنر نے اشتراک کیا.

درحقیقت، حالیہ تحقیق نے یہ طے کیا ہے کہ SCFAs ایک اہم کردار ادا کریں صحت اور بیماریوں کی روک تھام میں، ویری ویل ہیلتھ نے رپورٹ کیا۔ آؤٹ لیٹ کے مطابق، ان کے کچھ معروف صحت کے فوائد میں سوزش والی آنتوں کی بیماری (IBD) کو روکنا، اسہال کو کم کرنا، بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرنا، خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد، دل کی صحت کی حفاظت، اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد شامل ہیں۔

متعلقہ: غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ تیز میٹابولزم کے لیے صبح کے وقت کھانے کے لیے 10 بہترین غذائیں .

دوسری طرف، کافی فائبر نہ ملنے سے نقصان دہ اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔

'اگر آپ ایک معیاری امریکی غذا کھا رہے ہیں، تو آپ ان بیکٹیریا کو بھوک سے مر رہے ہیں اور وہ آپ کی آنتوں کے استر پر کام کرنے جاتے ہیں،' بٹنر نے وضاحت کی۔ 'آپ کو اکثر آنتوں کی بیماری ہوتی ہے۔ یہ ایک گڑبڑ ہے۔'

دی موجودہ غذائی ہدایات یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے) سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کو ہر 1,000 کیلوری کھانے میں 14 گرام فائبر ملنا چاہیے۔ لیکن ایک کے مطابق 2017 کا مطالعہ میں شائع ہوا امریکن جرنل آف لائف اسٹائل میڈیسن صرف 5 فیصد آبادی اس سفارش پر پورا اترتی ہے۔ اس کے بجائے، زیادہ تر لوگوں کی فائبر کی مقدار مجموعی طور پر روزانہ صرف 16.2 گرام ہے۔ ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

'غذائی ریشہ کے کچھ بہترین ذرائع میں شامل ہیں: پھلیاں اور مٹر، سبزیاں، پھل، سارا اناج، اور گری دار میوے،' USDA اپنی ویب سائٹ پر بتاتا ہے۔

لیکن ہوشیار رہنا. اپنی غذا میں زیادہ فائبر کو شامل کرنے کی کوشش کرتے وقت لوگوں کو درپیش ایک بڑی پریشانی ان کی مقدار میں تیزی سے اضافہ کرنا ہے، جوڈتھ وائلی-روزیٹ نیو یارک سٹی کے البرٹ آئن اسٹائن کالج آف میڈیسن کے پروفیسر جو کہ غذائیت اور بیماری کے درمیان روابط میں مہارت رکھتے ہیں، نے بتایا۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے)۔

'کچھ لوگ اچانک اپنے فائبر کی مقدار کو ایک ساتھ بڑھانے کا فیصلہ کرتے ہیں اور ضمنی اثرات حاصل کرتے ہیں، جیسے گیسی اور پھولا ہوا محسوس کرنا،' انہوں نے وضاحت کی۔ 'تو انہوں نے یہ کرنا چھوڑ دیا۔'

Best Life اعلیٰ ماہرین، نئی تحقیق اور صحت کی ایجنسیوں سے تازہ ترین معلومات پیش کرتی ہے، لیکن ہمارے مواد کا مقصد پیشہ ورانہ رہنمائی کا متبادل نہیں ہے۔ جب بات آتی ہے کہ آپ جو دوائیں لے رہے ہیں یا آپ کے پاس صحت کے دیگر سوالات ہیں، تو ہمیشہ اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ سے براہ راست مشورہ کریں۔

کالی کولمین کالی کولمین بیسٹ لائف کے سینئر ایڈیٹر ہیں۔ اس کی بنیادی توجہ خبروں کا احاطہ کرنا ہے، جہاں وہ اکثر قارئین کو جاری COVID-19 وبائی امراض اور تازہ ترین خوردہ بندشوں کے بارے میں تازہ ترین معلومات دیتی رہتی ہے۔ پڑھیں مزید