انٹرنیٹ پر ہونے والی تمام غذائیت سے متعلق مباحثوں میں سے کوئی بھی اس قدر متنازعہ نہیں ہے کہ سکم دودھ یا سارا دودھ پینا صحت مند ہے یا نہیں۔ 'دودھ ہمارے ملک کا غالبا controversial سب سے متنازعہ کھانا ہے ،' لیری ٹکر ، بریگہم ینگ یونیورسٹی میں ایک مشق سائنس کے پروفیسر پی ایچ ڈی نے ، ایک میں کہا بیان . لیکن جب کہ کچھ تحقیق اس بات کا اشارہ کیا گیا ہے کہ سارا دودھ آپ کے دل کے لئے بہتر ہے though حالانکہ اس میں زیادہ چربی اور کیلوری موجود ہیں — ٹکر کا نیا مطالعہ ، جس میں شائع ہوا ہے آکسیڈیٹیو میڈیسن اور سیلولر لمبی عمر ، کا کہنا ہے کہ اصل میں اسکیم دودھ پینا عمر بڑھنے کے عمل کو سست کردیتی ہے .
جب آپ کسی سے لڑنے کا خواب دیکھتے ہیں تو اس کا کیا مطلب ہے؟
ٹکر کی ٹیم نے 5،834 امریکی بالغوں کے دودھ کی مقدار کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا۔ اس مطالعے میں قریب نصف افراد روزانہ کی بنیاد پر دودھ پیتے تھے ، اور ایک اور چوتھائی نے ہفتے میں کم از کم ایک بار اس کا استعمال کیا۔ ایک تہائی سے تھوڑا کم کہا کہ وہ سارا دودھ پیتے ہیں ، 30 فیصد نے کہا کہ وہ 2 فیصد دودھ پیتا ہے ، 10 فیصد نے کہا کہ وہ 1 فیصد دودھ پیتا ہے ، اور 17 فیصد نے کہا کہ وہ نان فٹ دودھ پیتا ہے۔ اور تحقیق کے نتائج کے مطابق ، جو لوگ 2 فیصد یا سارا دودھ بمقابلہ سکم دودھ یا 1 فیصد دودھ پیا ہے ان میں 4.5 سال کا اضافہ ہوا حیاتیاتی عمر .
ٹکر دودھ کی مقدار اور ٹیلومیرس کے مابین تعلقات کی تفتیش کرکے اس نتیجے پر پہنچا - جو ہمارے کروموسوم کے آخر میں ایک مرکب ہے۔ ہم کس طرح عمر . جیسے جیسے لوگوں کی عمر بڑھتی جاتی ہے ، ان کے ٹیلومیر کم ہوتے جاتے ہیں۔ تحقیق میں بتایا گیا کہ جتنا زیادہ چکنائی والے دودھ لوگ پیا کرتے تھے ، ان کے ٹیلومیرز کم ہوتے تھے ، جس کی وجہ سے وہ وضاحت کریں گے کہ وہ کیوں عمر تیز . ٹکر نے یہ بھی پایا کہ جن لوگوں نے دودھ بالکل بھی نہیں پیاتھا ان میں بھی کم ٹیلومیر ہوتا ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کچھ دودھ واقعی میں آپ کے جسم کو اچھا کرتا ہے۔
ٹکر نے کہا ، 'اگر آپ زیادہ چربی والا دودھ پینے جارہے ہیں تو ، آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ ایسا کرنا کچھ اہم نتائج کی پیش گوئی کرنے والا ہے یا اس سے متعلق ہے۔' 'یہ حیرت کی بات تھی کہ فرق کتنا مضبوط تھا۔'
نتائج موجودہ کی حمایت کرتے ہیں امریکیوں کے لئے امریکی غذا کے رہنما خطوط ، جو 'چربی سے پاک یا' پر جھکاؤ تجویز کرتا ہے کم چربی والی دودھ '
اگر کوئی لڑکا آپ کو پسند کرتا ہے تو وہ کرے گا۔
ٹکر نے نتیجہ اخذ کیا کہ 'دودھ پینا بری چیز نہیں ہے۔' 'آپ کو اس سے زیادہ واقف ہونا چاہئے کہ آپ کس قسم کا دودھ پی رہے ہیں۔'
