انتخاب کرتے وقت دودھ کی بنی ہوئی اشیا گروسری اسٹور پر، آپ کو عام طور پر مختلف انتخاب ملتے ہیں۔ کیا آپ کو سارا دودھ، نان فیٹ، یا شاید کم چکنائی چاہیے؟ اگر آپ صحت مند راستے پر جانے کے خواہاں ہیں تو، آپ شاید بعد کے دو اختیارات کی طرف متوجہ ہوں گے۔ لیکن کیا ہوگا اگر کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات کو چننا درحقیقت آپ کی صحت پر اتنا فرق نہیں ڈال رہا ہے؟ نئی تحقیق اب یہی کہہ رہی ہے۔
مردہ عزیزوں کا خواب دیکھنا۔
متعلقہ: 116 سالہ خاتون جس میں صحت کا کوئی بڑا مسئلہ نہیں ہے اس کی لمبی عمر کی خوراک کا انکشاف .
صحت کے بیشتر بڑے حکام پورے دودھ سے دور رہنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ درحقیقت، امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) تجویز کرتی ہے کہ اوسط بالغ استعمال ہر روز چکنائی سے پاک یا کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات کی دو سے تین سرونگز - خاص طور پر پورے دودھ کی مصنوعات کے خلاف مشورہ دینا۔
'چربی سے پاک، نصف فی صد چکنائی اور 1 فی صد چکنائی والا دودھ سارا دودھ اور 2 فی صد چکنائی والے دودھ سے قدرے زیادہ غذائیت فراہم کرتا ہے،' اے ایچ اے اپنی ویب سائٹ پر بتاتا ہے۔ 'لیکن وہ چربی، سنترپت چربی، کولیسٹرول اور کیلوریز میں بہت کم ہیں۔'
اس طرح کی زیادہ تر سفارشات خاص طور پر اس خیال پر مبنی ہیں کہ مکمل چکنائی والی دودھ کی مصنوعات میں کم چکنائی والے ورژن کے مقابلے زیادہ سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے اور اس کے نتیجے میں یہ آپ کے دل کی صحت کے لیے بہتر ہیں، دریوش مظفریان ایم ڈی، ماہر امراض قلب اور ٹفٹس یونیورسٹی میں میڈیسن کے پروفیسر، حال ہی میں بتایا نیو یارک ٹائمز .
دی امریکیوں کے لیے امریکی غذائی رہنما خطوط (DGA) اشارہ کرتا ہے کہ دو سال سے زیادہ عمر کے ہر فرد کو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے سیر شدہ چکنائی کی مقدار روزانہ 10 فیصد سے کم کیلوریز تک محدود ہونی چاہیے۔ لیکن اس رہنمائی کے باوجود جو 1980 کی دہائی سے شروع ہوئی تھی، مظفرین نے کہا کہ ڈیری چکنائی کے صحت پر اثرات کا تجزیہ کرنے والے زیادہ تر مطالعات پوری چکنائی والی پیشکشوں پر کم چکنائی کو ترجیح دینے کا کوئی حقیقی فائدہ تلاش کرنے میں ناکام رہے ہیں۔ ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Mozaffarian کے مطابق، متعدد مطالعات میں دودھ کی کھپت اور ہائی بلڈ پریشر، قلبی امراض، اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسے حالات کے کم خطرے کے درمیان تعلق پایا گیا ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ فوائد اکثر موجود ہوتے ہیں چاہے لوگ کم چکنائی والا یا مکمل چکنائی والا دہی، پنیر یا دودھ استعمال کریں۔
اس مقام تک، a 2018 کا مطالعہ شائع ہوا۔ میں دی لینسیٹ نو سالوں کے دوران 21 ممالک کے 136,000 بالغوں کے دودھ کی کھپت کو دیکھا۔ تحقیق کے نتائج کے مطابق جو لوگ روزانہ دو یا دو سے زیادہ سرونگ ڈیری کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماری کا خطرہ 22 فیصد کم تھا اور ان لوگوں کے مقابلے میں مرنے کا امکان 17 فیصد کم تھا جنہوں نے دودھ بالکل نہیں کھایا تھا۔ تاہم، محققین نے یہ بھی پایا کہ جو لوگ ڈیری سے سیر شدہ چربی کی اعلی سطح کا استعمال کرتے ہیں ان میں دل کی بیماری یا موت کا امکان زیادہ نہیں ہوتا ہے۔
ایک بڑے 2018 سے میٹا تجزیہ یہ بھی پتہ چلا کہ جن لوگوں کے خون میں ڈیری چکنائی کی مقدار زیادہ تھی ان میں ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا امکان کم سطح والے لوگوں کے مقابلے میں 29 فیصد کم تھا۔ مظفریان نے کہا کہ اس تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ڈیری چکنائی کھانے سے بچنے سے زیادہ فائدہ ہو سکتا ہے۔ نیو یارک ٹائمز اطلاع دی
متعلقہ: ڈاکٹر کا کہنا ہے کہ صرف وہ غذائیں جو آپ کو رات کے وقت کھانا چاہیے۔ .
میں نے ایک خواب دیکھا لیکن وہ خاک میں بدل گیا۔
پینی کرس ایتھرٹن پنسلوانیا اسٹیٹ یونیورسٹی میں نیوٹریشن سائنسز کے پروفیسر ایمریٹس نے نیوز آؤٹ لیٹ کو بتایا کہ غذائیت کے ماہرین کا ایک آزاد پینل فی الحال اس بات کے شواہد کا جائزہ لے رہا ہے کہ سیر شدہ چکنائی کا استعمال قلبی امراض کے خطرے کو کیسے متاثر کرتا ہے — اور یہ کہ ان کے نتائج ڈیری فوڈ کے ساتھ آنے والی تبدیلیوں کا باعث بن سکتے ہیں۔ امریکہ میں سفارشات
اس دوران، کرس ایتھرٹن نے کہا کہ وہ سمجھتی ہیں کہ روزانہ ڈیری کی تین سرونگز کا مقصد بنانا اب بھی بہتر ہے — لیکن ابھرتی ہوئی تحقیق کی بنیاد پر، اس نے کہا کہ ان میں سے ایک یا دو سرونگ کا مکمل چکنائی والا دودھ ہونا شاید ٹھیک ہے، دہی، یا پنیر. Mozaffarian نے اتفاق کیا، صارفین کو مشورہ دیتے ہوئے کہ وہ 'جو چاہیں منتخب کریں' جب بات دودھ کی مصنوعات میں چربی کی مقدار کی ہو تو وہ کھاتے ہیں۔
متعلقہ: مزید تازہ ترین معلومات کے لیے، ہمارے لیے سائن اپ کریں۔ روزانہ نیوز لیٹر .
بہترین زندگی اعلیٰ ماہرین، نئی تحقیق اور صحت کی ایجنسیوں سے تازہ ترین معلومات پیش کرتی ہے، لیکن ہمارے مواد کا مقصد پیشہ ورانہ رہنمائی کا متبادل نہیں ہے۔ اگر آپ کو صحت سے متعلق سوالات یا خدشات ہیں، تو ہمیشہ اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ سے براہ راست مشورہ کریں۔
کالی کولمین کالی کولمین بیسٹ لائف کے سینئر ایڈیٹر ہیں۔ اس کی بنیادی توجہ خبروں کا احاطہ کرنا ہے، جہاں وہ اکثر قارئین کو جاری COVID-19 وبائی امراض اور تازہ ترین خوردہ بندشوں کے بارے میں تازہ ترین معلومات دیتی رہتی ہے۔ پڑھیں مزید
