بہترین مکیشیفٹ اسٹیک میرینڈ ترکیبیں — سیدھے شیفس سے

ہم سب وہاں موجود ہیں: آپ کو فرج میں کچھ اسٹیک مل گیا ہے اور آج رات فیصلہ کریں گے کہ آپ اسے پکا رہے ہو۔ لیکن اسٹیک میرینڈ آپ کی کتاب میں موجود ترکیبیں جو غیر ملکی اجزاء آپ نے کبھی نہیں سنی ہیں ان کے لئے کال کریں ، یا اس کے لئے گروسری اسٹور کے لئے اضافی سفر کی ضرورت ہوگی۔ سب بھول جاؤ۔ جب خوفناک سمندری طوفان بنانے کی بات آتی ہے تو ، امکانات یہ ہیں کہ آپ کو جو ضرورت ہو وہ پہلے ہی مل چکی ہے۔

نیک کے ذریعہ کک بوک مصنف اور نبلز کے بانی نیکول میئر کہتے ہیں کہ 'سمندری طوفان کا سب سے اچھا حصہ تب ہوتا ہے جب آپ خود اسے اپنے ہی باورچی خانے کے اجزاء سے تیار کرتے ہو۔' 'اگر یہ آپ کے فرج یا پچھلے حصے میں موجود گینز اسٹریٹ آپ کے نام کو پکاررہا ہے تو سوچئے کہ یہ آپ کے پورے حصے میں کتنا سیدھا لذیذ ہوگا؟ یا کیچپ ، نہ کہ خفیہ جزو۔ براؤن شوگر اور سرسوں کا ڈب شامل کریں اور آپ کو اب تک کا بہترین گھر کا بی بی کیو ساس مل گیا ہے۔ '

اگر آپ بچے کے بارے میں خواب دیکھتے ہیں تو اس کا کیا مطلب ہے؟

میئر تجربے سے بولی. اس سے ملو مسٹر شرابی بریسکیٹ نسخہ حیرت انگیز طور پر مزیدار چیز بنانے کے لئے گنیس کو کیچپ کے ساتھ جوڑتا ہے۔ لیکن ہوسکتا ہے کہ آپ ہلکے بیئر والے زیادہ ہوں ، یا سافٹ ڈرنکس کو ترجیح دیں۔ آپ کا ذائقہ جو بھی ہو ، آپ کو نیچے ایک اطمینان بخش اور آسان سمندری نسخہ ملنے کا امکان ہے۔ اور ممکنہ اسٹیک کھانے کے مزید طریقوں کے ل here ، یہ طریقہ کار کے بارے میں ہماری گائیڈ ہے کسی پرو کی طرح گھر پر اسٹیک پکائیں۔

1 وہسکی میریناڈ

ہر عزت نفس لڑکے کے پاس وِسکی کی ایک بوتل اپنے پاس رکھی جاتی ہے ، اور یہ انتہائی آسان اسٹیک میرینڈ گوشت میں اضافی کک جوڑنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1/2 کپ بالسامک سرکہ
• 1/2 کپ وہسکی (جیک ڈینیئلس ، میکر مارک ، یا جانی واکر تمام ٹھوس انتخاب ہیں)
• 2 چمچ زیتون کا تیل

کیا کریں؟

ایک پیالے میں ایک ساتھ مائع ملائیں۔ زپلاک بیگ میں اسٹیک کے ساتھ جوڑیں اور 1 سے 3 گھنٹے کے لئے فرج میں رکھیں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیک کو ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔ ہر طرف تقریباak 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، یہاں تک کہ دونوں طرف ہلکے سے چارڈ ہوجائیں۔

نمک اور کالی مرچ ذائقہ میں شامل کریں۔ ایک بار اپنی مطلوبہ عطیہ پر پکا کر ٹکرا کر پیش کریں۔

2 کیچپ میرینڈ

ایک اور جزو جس کی آپ کو فریج میں ضمانت دی جاتی ہے وہ کیچپ کی بوتل ہے۔ یہ متاثر کن ورسٹائل خوشبو ایک لاجواب اسٹیک میرینڈ بناسکتی ہے ، چاہے باربی کیوئنگ ہو یا چولہے پر کھانا پکانا۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1-2 کپ کیچپ
• 1-2 کپ پانی
• 1-4 کپ سرکہ
• 1 چمچ وورسٹر شائر ساس
• 1-2 کپ پیاز
• 1 چائے کا چمچ چینی
• 1-2 چائے کا چمچ خشک سرسوں
• 3-4 چائے کا چمچ نمک
• 1⁄4 چمچ کالی مرچ

کیا کریں؟

ایک پیالے میں کیچپ ، پانی ، سرکہ ، ورسٹر شائر ساس ، چینی ، اور سرسوں کو مکس کریں۔ پیاز کو باریک ڈائس کریں اور کٹوری میں شامل کریں ، اب تک ہلچل مچنے تک ہلچل مچا دیں۔ شیشوں کو اتلی گلاس پکانے کے برتن میں رکھیں اور اوپر اوپر اچھال ڈالیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور 8 گھنٹے (یا اس سے بہتر ، راتوں رات) میرنیٹ کریں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔ ہر طرف تقریباak 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، یہاں تک کہ دونوں طرف ہلکے سے چارڈ ہوجائیں۔

جب اسٹیک پک رہا ہے تو ، ایک الگ چھوٹے برتن میں ، اچار ڈالیں اور ابال لیں۔ کافی موٹی ہونے تک گرمی اور ابال کو کم کریں۔ اسٹیک کے لئے بیسٹ یا سائڈ پر پیش کی جانے والی چٹنی کے طور پر کم میرینڈ کا استعمال کریں۔

3 ڈارک بیئر میرینیڈ

اگر آپ کو اپنے فریج میں بھوری ایل یا عنبر کی بوتل مل گئی ہے تو ، یہ اس کا بہت بڑا استعمال ہے۔ نٹ اور کیریمل کے ذائقے گوشت کو بلین شوگر اور سویا ساس کے ساتھ اچھی طرح سے یکجا کرتے ہوئے ، گوشت کی بالکل تعریف کرتے ہیں۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1 کپ ڈارک بیئر
• 4 چمچوں سویا چٹنی
• 4 چمچ براؤن شوگر
• 2 چمچ لہسن پاؤڈر

کیا کریں؟

ایک پیالے میں ، بیئر ، سویا ساس اور براؤن شوگر کو یکجا کریں۔ شیشوں کو اتلی گلاس پکانے کے برتن میں رکھیں اور ان پر اچھال ڈالیں۔ فرج میں 1 سے 3 گھنٹے رکھیں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، تیز آنچ کے لئے گرل گرم کریں۔

میرینڈ سے اسٹیکس کو ہٹا دیں۔ ہر طرف لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ ساتھ نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔ کڑاہی کو کدو میں ڈالیں اور ابال لائیں ، کئی منٹ تک کھانا پکائیں جب تک کہ مائع قدرے کم نہ ہوجائے۔

ہلکا ہلکا تیل گرل کدو۔ ہر طرف 5-7 منٹ گرل اسٹیکس (مطلوبہ سطح پر منحصر ہے)۔ جب ان کی گرلنگ ختم ہوجائے تو ، اچھ reducedی کٹی کو اچھ .ی ہوئی مارینیڈ سے بیس کریں۔ سلائس اور سرو کریں۔

اگر آپ لائٹر بیئرز کے زیادہ مداح ہیں تو ، یہ بھی بہتر کام کرسکتا ہے۔ یہ میرینڈیٹ قدرے دورانیے کے ساتھ تھوڑا سا ہلکا اور مسالہ دار ہے ، اور چکن کے ساتھ ساتھ اسٹیک کے ساتھ بھی کام کرتا ہے (لیکن اس چکر کے مقاصد کے ل for ، ہم گائے کے گوشت سے چپکی ہوئی ہیں)۔

4 ہینکن مرینڈ

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1 کپ ہینکن بیئر
• 1/2 کپ سویا چٹنی
• 2 چمچوں ہرے ہوئے پیاز کیما بنایا ہوا
• 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
• 1۔2 چائے کا چمچ خشک تیمیم
• 2 چمچوں ٹیباسکو کی چٹنی
• 2 چمچوں میں تازہ لیموں کا رس

کیا کریں؟

تمام مارینیڈ اجزاء کو ایک پیالے میں شامل کریں ، جب تک کہ مکمل طور پر ملا نہیں جاتا ہلچل مچا رہے ہیں۔ اتلی گلاس بیکنگ ڈش یا زپلوک بیگ میں ، مرینڈ اور اسٹیک کو اکٹھا کریں۔ فرج میں 1 سے 3 گھنٹے رکھیں۔

میرینڈ سے اسٹیکس کو ہٹا دیں۔ کڑاہی کو کدو میں ڈالیں اور ابال لائیں ، کئی منٹ تک کھانا پکائیں جب تک کہ مائع قدرے کم نہ ہوجائے۔

ہلکا ہلکا تیل گرل کدو۔ ہر طرف تقریباaks 5 منٹ تک گرل اسٹیکس (مطلوبہ سطح پر منحصر ہے)۔ جب ان کی گرلنگ ختم ہوجائے تو ، اچھ reducedی کٹی کو اچھ .ی ہوئی مارینیڈ سے بیس کریں۔ سلائس اور سرو کریں۔

5 7 اپ مرینڈ

ان لوگوں کے لئے جو وہسکی اور بیئر کے بعد سافٹ ڈرنک کے جزوی ہیں ، 7-اپ کا مزہ دار ، لیموں کا چونا ذائقہ ہلکا اسٹیک میرینڈ کے لئے حیرت انگیز طور پر مزیدار بیس بنا دیتا ہے۔ ادرک اور لہسن اس کو قدرے زیادہ پیچیدگی دیتے ہیں۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1 کپ 7-اپ
• 1/2 کپ سویا چٹنی
• 1/2 کپ زیتون کا تیل
• 1 چائے کا چمچ تازہ ادرک ، کڑک لیا
• 1 چائے کا چمچ لہسن ، کٹا ہوا

کیا کریں؟

تمام اسٹیک میرینڈ اجزاء کو ایک پیالے میں ملا دیں۔ زپلوک بیگ یا گلاس بیکنگ ڈش میں اسٹیک کے ساتھ جوڑیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور 1 گھنٹہ راتوں رات ماریٹ کریں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔

ہر طرف تقریبا 5 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، جب تک کہ دونوں طرف ہلکا سا بھڑکا نہ جائے جب تک کہ وہ آپ کی ترجیحی سطح پر نہ ہوں۔ سلائس اور سرو کریں۔

لانگ ہورن اسٹیک ہاؤس سے 6 کافی انچو اسٹیک رگ

یہ نسخہ لانگ ہورن اسٹیک ہاؤس میں کارپوریٹ ایگزیکٹو شیف اور پاک ترقی کے نائب صدر ، جینس ڈہلمن سے آتا ہے۔ اگرچہ یہ اچھ thanا ہے ، بجائے سمندری طوفان ، یہ گھر میں کھانا پکانے والوں کے ل it ایک بہترین آپشن بناتا ہے جن کے پاس اسٹور پر چلنے کا وقت نہیں ہوتا (یا لانگ ہورن کے 480 مقامات میں سے ایک)۔

تمہیں کیا چاہیے

• 1/2 کپ گراؤنڈ کافی پھلیاں
• 1/2 کپ نمک
• 1/4 کپ چینی
• 2 انچو مرچ چائے کے چمچ
• 2 چمچ کالی مرچ
• 1 چائے کا چمچ دار چینی
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر

کیا کریں؟

ترجیحا ایک وسک کا استعمال کرتے ہوئے ، تمام خشک اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور اسٹور کریں۔

گرل پر رکھنے سے پہلے اپنے اسٹیک پر دل کھول کر چھڑکیں۔

رگڑنے میں کافی اور شوگر سے جلنے یا تلخی کو روکنے کے ل every ہر 2 سے 3 منٹ میں اپنے اسٹیک کو چالو کریں۔

7 نیبو اور سویا میرینیڈ

یہاں ایک اور انتہائی آسان اسٹیک میرینڈ ہدایت ہے جس میں کچھ اجزاء لیکن بہت سے ذائقہ موجود ہیں۔ اس میں اس ذائقہ کا استعمال ہوتا ہے جو لیموں اور سویا ساس کے ذریعہ تیار ہوتا ہے — ایک لت پت ، خوشبودار ذائقہ جو آپ کے منہ کو پکا رہا ہو گا۔ یہ بھی ورسٹائل ہے ، جو مچھلی اور چکن کے ساتھ ساتھ اسٹیک کے ساتھ بھی کام کررہا ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1/3 کپ تازہ نچوڑا نیبو کا جوس
• 1/3 کپ سویا چٹنی
• 1/3 کپ زیتون کا تیل

کیا کریں؟

ایک کٹوری میں ، تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں اور اتلی گلاس بیکنگ ڈش میں اسٹیک کے ساتھ جوڑیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور 1 سے 3 گھنٹے تک marinate کرنے کی اجازت دیں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔

ہر طرف تقریبا 5 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، جب تک کہ دونوں طرف ہلکا سا بھڑکا نہ جائے جب تک کہ وہ آپ کی ترجیحی سطح پر نہ ہوں۔ سلائس اور سرو کریں۔

8 پیلے رنگ کی سرسوں کی میرینیڈ

ٹھیک ہے ، پیلے رنگ کی سرسوں میں اس نسخے کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ ہے (جس میں پورے سمندری حصے کا تقریبا پانچواں حصہ ہوتا ہے) ، لیکن اس کا ذائقہ اس مقصد کو ایک بڑا فروغ دیتا ہے۔ خاص طور پر جب وورسٹر شائر ساس اور لہسن کے ساتھ مل کر ، سرسوں کا آسان ذائقہ اچانک کسی خوبصورت چیز میں بدل جاتا ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1/4 کپ پیلے رنگ کی سرسوں
• 1/4 کپ زیتون کا تیل
• 1/4 کپ ورسیسٹر شائر چٹنی
• 1/4 کپ بالسامک سرکہ
• 1/4 کپ سویا ساس
• 3 لہسن کے لونگ ، کیما بنایا ہوا

کیا کریں؟

ایک کٹوری میں ، تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں اور اتلی گلاس بیکنگ ڈش میں اسٹیک کے ساتھ جوڑیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور رات کے رات 2 بجے تک مارینٹ کریں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔

ہر طرف تقریبا 5 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، جب تک کہ دونوں طرف ہلکا سا بھڑکا نہ جائے جب تک کہ وہ آپ کی ترجیحی سطح پر نہ ہوں۔ سلائس اور سرو کریں۔

9 ڈیجن سرسوں کی مارنیڈ

اگر آپ تھوڑی زیادہ ہڈیوں کو صاف کرنے والے مصالحے کے ساتھ اپنی سرسوں کو ترجیح دیتے ہیں تو ، یہ اچھ marی کھیپ ہے جسے آپ گھر کے آس پاس موجود ٹوپی سے زیادہ اجزاء خریدنے کی ضرورت کے بغیر جمع کر سکتے ہیں۔ لہسن اور پیاز کو ڈیجن کے ذائقہ کو اچھی طرح سے باہر نکال دیا ، جس سے آپ کے اسٹیک کو واقعی کسی خاص چیز کا ذائقہ ملتا ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1 چمچ ڈیجن سرسوں
• 2 چمچوں سویا چٹنی
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 2 چمچوں وورسٹر شائر کی چٹنی
• 2 چمچوں میں بیلسامک سرکہ
• 1 چائے کا چمچ لہسن ، کیما بنایا ہوا
• 1 چائے کا چمچ پیاز کا پاؤڈر

کیا کریں؟

سرسوں ، لہسن اور پیاز کے پاؤڈر کو ایک پیالے میں ملا دیں ، اچھی طرح مکس کریں۔ سرکہ ، سویا ساس ، زیتون کا تیل ، اور ورسٹر شائر ساس میں شامل کریں۔ زپلوک بیگ یا اتلی گلاس بیکنگ ڈش میں ، اسٹیکس رکھیں اور اوپر پر مارینیڈ ڈالیں۔ راتوں رات میرینیٹ کریں۔

جب کھانا پکانے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس کو ہٹا دیں اور زیتون کا تیل اسکیلیٹ میں شامل کریں ، گرمی کو درمیانے اونچائی میں بدل دیں اچھال کی ترجیحی سطح پر منحصر ہے کہ اچھال سے اسٹیکز کو ہٹا دیں اور ہر طرف 3 سے 5 منٹ تک پکائیں۔

سکیللیٹ سے ہٹا دیں اور پیش کریں۔

10 ٹوباسکو ساس میرینڈ

اس کا ایک اچھا موقع ہے کہ آپ کو اپنے الماری میں ٹیباسکو چٹنی کی بوتل مل گئی ہے ، اور یہ نسخہ گرما گرم چٹنی کمپنی میں اچھ fے لوگوں سے براہ راست آتا ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 1 ہڈی کے بغیر گائے کا گوشت اوپر کا کمر والا اسٹیک ، تقریبا 1 پاؤنڈ
• 2 چمچوں ٹیباسکو کی چٹنی
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/2 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ تائیم کے پتے
• 1/8 چائے کا چمچ زمین allspice

کیا کریں؟

ایک مکسنگ کٹوری میں ، تاباسکو کی چٹنی ، نمک ، لہسن پاؤڈر ، تیمیم اور آل اسپیس کو ملا دیں۔ بیکنگ ڈش میں اسٹیک رکھیں ، چمچ کے پیچھے کا استعمال کرتے ہوئے دونوں اطراف کو مرینڈ ریفریجریٹ کے ساتھ رات کے ایک گھنٹہ تک ڈھکیں۔ کم از کم 1 گھنٹہ یا رات بھر۔

جب کھانا پکانے کے لئے تیار ہوجائے تو ، فرج سے ہٹائیں اور گرل یا برائلر پہلے سے گرم کریں۔

گرل یا برائلر پین پر اسٹیک رکھیں اور ہر طرف 4-5 منٹ تک پکائیں ، جب تک کہ یہ مطلوبہ رقم تک نہ پہنچ جائے۔

اگلا ، اسٹیک سے محبت کرنے والوں ، ہماری فہرست چیک کریں امریکہ میں 50 بہترین اسٹیک ہاؤسز۔