امریکہ کا سب سے بڑا انڈے تیار کرنے والا برڈ فلو پھیلنے سے متاثر ہوا — کیا آپ کی ڈیری محفوظ ہے؟

اس ہفتے کے شروع میں، خبر بریک کہ پہلا انسانی کیس ایویئن انفلوئنزا A(H5N1) - جسے عام طور پر برڈ فلو کے نام سے جانا جاتا ہے - ٹیکساس میں پایا گیا تھا کولوراڈو میں انفیکشن کی اطلاع ملی 2022 میں۔ بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز (CDC) اور ٹیکساس ڈیپارٹمنٹ آف اسٹیٹ ہیلتھ سروسز (DSHS) نے اس بات کی تصدیق کی کہ ٹیکساس میں مریض ڈیری مویشیوں سے براہ راست رابطے میں تھا جس کے بارے میں خیال کیا جاتا تھا کہ وہ برڈ فلو سے متاثر ہے، لیکن اس بات پر زور دیا کہ یہ نایاب ہے۔ تاکہ بیماری ایک انسان سے دوسرے انسان میں پھیلے۔ اگرچہ اس نے ابتدائی خدشات کو ختم کر دیا ہے، لیکن اس کے بعد سے مختلف خدشات پیدا ہو گئے ہیں۔

2 اپریل کے مطابق اخبار کے لیے خبر ریاستہائے متحدہ میں سب سے بڑی انڈے پیدا کرنے والی کمپنی Cal-Maine Foods کی طرف سے، Parmer County، Texas میں اس کی ایک سہولت پر مرغیوں نے برڈ فلو کے لیے مثبت تجربہ کیا ہے۔ یہ جاننے کے لیے پڑھیں کہ آپ کو صورتحال کے بارے میں کیا جاننے کی ضرورت ہے، اور اگر وباء آپ کی ڈیری مصنوعات کو متاثر کرتی ہے۔

متعلقہ: نورووائرس کے کیسز پورے امریکہ میں پھیل رہے ہیں—یہ علامات ہیں۔ .

Cal-Maine فوڈز نے کہا کہ اس کے ریوڑ کا 3.6 فیصد متاثر تھا۔

Cal-Maine Foods کی پریس ریلیز میں، کمپنی نے انکشاف کیا کہ برڈ فلو کی صورت حال کے نتیجے میں تقریباً 1.6 ملین بچھانے والی مرغیوں اور 337,000 پلٹس (ایک سال سے کم عمر کی جوان مرغیاں) یا اس کے کل ریوڑ کا 3.6 فیصد 'آبادی' ہو گئی۔ یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے) کے وضع کردہ پروٹوکول کے مطابق اس سہولت میں پیداوار بھی عارضی طور پر رک گئی ہے۔

'Cal-Maine Foods اپنے صارفین کے لیے رکاوٹ کو کم سے کم کرنے کے لیے دیگر سہولیات سے پیداوار کو محفوظ بنانے کے لیے کام کر رہا ہے،' کمپنی نے لکھا کہ جب کہ اس کے پاس 'مضبوط بایو سیکیورٹی سسٹمز' موجود ہیں، 'کوئی بھی فارم برڈ فلو سے محفوظ نہیں'۔

متعلقہ: مہلک بیکٹیریل میننجائٹس امریکہ میں پھیل رہا ہے، سی ڈی سی کا کہنا ہے کہ یہ علامات ہیں .

ممالیہ جانور بھی برڈ فلو سے بیمار ہو رہے ہیں۔

سی ڈی سی کے مطابق موجودہ صورتحال کا خلاصہ H5N1 برڈ فلو کے لیے، یہ وائرس جنگلی پرندوں میں وسیع پیمانے پر پھیلتا ہے، مرغی کے ریوڑ اور ستنداریوں دونوں میں 'چھٹپٹ پھیلنے' کے ساتھ۔ ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

مینیسوٹا میں ایک بکری گزشتہ ماہ متاثرہ مرغیوں کے ساتھ رہنے کے بعد برڈ فلو سے متاثرہ پہلا ممالیہ جانور تھا۔ اور ایک 2 اپریل کے مطابق اخبار کے لیے خبر USDA سے، ٹیکساس میں سات ڈیری ریوڑ، کنساس میں دو، اور ایڈاہو، مشی گن اور نیو میکسیکو میں انفرادی ریوڑ میں برڈ فلو کا بھی پتہ چلا۔

نیشنل ویٹرنری سروسز لیبارٹریز (NVSL) ٹیسٹنگ کے ذریعے دوسرے ریوڑ کے ممکنہ مثبت ٹیسٹ کے نتائج کی تصدیق کی جا رہی ہے۔ ایک میں پہلے پریس ریلیز ، USDA نے نوٹ کیا کہ گایوں میں علامات کے پھیلاؤ کی وجہ سے 'مویشیوں کے درمیان منتقلی کو مسترد نہیں کیا جا سکتا'۔

متعلقہ: عہدیداروں نے 'ناقابل یقین حد تک متعدی' ممپس کے پھیلنے کے درمیان الرٹ جاری کیا - یہ علامات ہیں .

صحت کے حکام کا کہنا ہے کہ دودھ کی مصنوعات اب بھی کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔

اگرچہ آپ پریشان ہو سکتے ہیں کہ یہ آپ کے انڈے اور دیگر دودھ کی مصنوعات کو کیسے متاثر کرتا ہے، صحت کے حکام نے کہا کہ تشویش کی کوئی فوری وجہ نہیں ہے۔

سی ڈی سی فی الحال ان وائرسوں سے عوام کے لیے انسانی صحت کے خطرے کو ' کم اور USDA کے مطابق، وائرس 'محفوظ طریقے سے سنبھالے ہوئے اور مناسب طریقے سے پکے ہوئے انڈوں کے ذریعے منتقل نہیں ہو سکتا۔'

2 اپریل کو یو ایس ڈی اے کی پریس ریلیز میں، حکام نے یہ بھی کہا کہ پاسچرائزیشن کی پالیسیوں کی بدولت 'تجارتی دودھ کی فراہمی کی حفاظت کے بارے میں کوئی تشویش نہیں ہے'۔

ریلیز میں کہا گیا ہے کہ 'ڈیریوں کو صرف صحت مند جانوروں کا دودھ انسانی استعمال کے لیے پروسیسنگ کے لیے بھیجنے کی ضرورت ہے؛ متاثرہ جانوروں کے دودھ کا رخ موڑ یا تلف کیا جا رہا ہے تاکہ یہ انسانی خوراک کی فراہمی میں داخل نہ ہو،' ریلیز میں کہا گیا ہے۔ 'اس کے علاوہ، پاسچرائزیشن نے دودھ میں بیکٹیریا اور وائرس، جیسے انفلوئنزا کو غیر فعال کرنے کے لیے مسلسل ثابت کیا ہے۔ انسانی استعمال کے لیے بین ریاستی تجارت میں داخل ہونے والے کسی بھی دودھ کے لیے پاسچرائزیشن ضروری ہے۔'

آپ کو اب بھی کچھ احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔

صحت کے اداروں نے جنگلی پرندوں یا گھریلو پرندوں سے براہ راست رابطے سے گریز کرنے کی ضرورت پر زور دیا ہے جو بیمار نظر آتے ہیں یا مر چکے ہیں۔ ہم میں سے اکثر کے لیے، یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے، لیکن آپ اپنا کھانا تیار کرتے وقت ہوشیار رہ کر روزانہ کی احتیاطی تدابیر اختیار کر سکتے ہیں۔

اگرچہ ڈیری مصنوعات کھانا محفوظ ہے، لیکن سی ڈی سی اور یو ایس ڈی اے کا کہنا ہے کہ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ انہیں مناسب طریقے سے ہینڈل کیا جائے اور پکایا جائے۔

سی ڈی سی نے اپنے برڈ فلو سے بچاؤ اور علاج کے صفحہ پر کہا ہے کہ 'مرغیوں اور انڈوں کو 165˚F کے اندرونی درجہ حرارت پر صحیح طریقے سے ہینڈل کرنے اور پکانے سے بیکٹیریا اور وائرس ہلاک ہو جاتے ہیں، بشمول برڈ فلو وائرس'۔ 'لوگوں کو کچے پولٹری کو حفظان صحت سے ہینڈل کرنا چاہیے اور کھانے سے پہلے تمام پولٹری اور پولٹری مصنوعات (بشمول انڈے) کو پکانا چاہیے۔ بغیر پکا ہوا یا کم پکا ہوا پولٹری کھانا آپ کو بیمار کر سکتا ہے۔'

یکم اپریل صحت کا انتباہ ٹیکساس کی طرف سے DSHS نے بھی خام دودھ کے استعمال کے خلاف مشورہ دیا۔

الرٹ میں لکھا گیا ہے کہ 'پاسچرائزیشن دودھ میں نقصان دہ جراثیم بشمول تمام قسم کے فلو وائرس کو مارنے کے لیے کافی وقت کے لیے دودھ کو کافی زیادہ درجہ حرارت پر گرم کرنے کا عمل ہے۔' 'دکانوں میں فروخت ہونے والے دودھ کو پیسٹورائز کرنا ضروری ہے اور یہ پینے کے لیے محفوظ ہے۔'

Best Life اعلیٰ ماہرین، نئی تحقیق اور صحت کی ایجنسیوں سے تازہ ترین معلومات پیش کرتا ہے، لیکن ہمارے مواد کا مقصد پیشہ ورانہ رہنمائی کا متبادل نہیں ہے۔ جب آپ جو دوائیں لے رہے ہیں یا آپ کے صحت سے متعلق کوئی اور سوال آتا ہے تو ہمیشہ اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ سے براہ راست مشورہ کریں۔

ایبی رین ہارڈ ایبی رین ہارڈ ایک سینئر ایڈیٹر ہیں۔ بہترین زندگی ، روزانہ کی خبروں کا احاطہ کرتا ہے اور قارئین کو تازہ ترین طرز کے مشورے، سفری مقامات، اور ہالی ووڈ کے واقعات سے باخبر رکھتا ہے۔ مزید پڑھ