جبکہ کچھ چیزیں گھر سے پکا ہوا کھانا کھا رہی ہیں ، کسی باصلاحیت شیف کے ذریعہ تیار کردہ کسی چیز سے لطف اندوز ہو رہی ہیں اور اس کے بعد صفر سے صفائی کرنی پڑتی ہے۔ در حقیقت ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 58 فیصد امریکی ہفتے میں کم از کم ایک بار کھانا کھائیں۔ تاہم ، ہم ریستورانوں میں ہر وقت گزارنے کے باوجود ، ہم میں سے بہت سے لوگوں کو اب تک یہ پتہ نہیں چل سکا ہے کہ وہاں کام کرنے والے لوگوں کے ساتھ کس طرح سلوک کیا جائے۔
لہذا ، اس سے پہلے کہ آپ دوسرا کھانا کھا لیں ، قواعد سیکھیں- براہ راست اندرونی افراد کے بارے میں 'اپنے کھانے کے بعد کی پلیٹ اسٹیکنگ کی عادات ، اور' آپ کے ویٹر کے ساتھ ملاپ کرنا ٹھیک ہے تو 'کے بارے میں' مجھے اپنا سخت ترین مشروب لائیں '، اور نہیں اور جب آپ اپنے کھانے میں زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں تو پڑھیں کسی بھی ریستوراں میں یہ بہترین نشست ہے۔
1 وہ واقعی آپ کی نامکمل پارٹی کو نہیں بیٹھ سکتے ہیں
جب آپ پہلے ریستوراں میں جاتے ہو تو یہ بہت پریشان کن ہوتا ہے اور آپ کو اپنی پارٹی کے باقی حصے کے آنے کے انتظار میں کھڑے رہنا پڑتا ہے۔ لیکن اگر آپ کی پوری پارٹی کے آنے تک ویٹر آپ کو بیٹھنے سے انکار کرتا ہے تو ، ایسا نہیں ہے کیونکہ وہ بجلی کے سفر پر ہیں۔ نیو یارک میں ایک بحالی کار اور سابق سرور ، زچ کا کہنا ہے کہ 'لوگ ہمیشہ ایک نامکمل پارٹی کے بیٹھنے پر ہم پر اصرار کرتے ہیں۔ 'اگر آپ میں سے دو وقت پر نسبتا show دکھائیں اور آپ میں سے چار گھنٹے ڈیڑھ گھنٹہ تاخیر سے دکھائیں تو آپ نے کاروبار کا وقت دوگنا کردیا۔' اور اگر آپ کسی میز کو چھیننے کی پریشانی کو روکنے کے بجائے گھر میں کھانا پیٹنا چاہتے ہیں تو اس میں مہارت حاصل ہے کسی پرو کی طرح گھر پر اسٹیک پکائیں۔
2 خالی جدول ہمیشہ مفت نہیں ہوتا ہے
صرف اس لئے کہ ایک ٹیبل کھلی دکھائی دیتی ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے۔ پورٹ لینڈ ، اوریگون میں مائیکل ، کہتے ہیں ، 'اگر آپ کسی اچھے ریستوراں میں ہیں اور جب کھلی میزیں موجود ہوں گی تو آپ کو ابھی بیٹھا نہیں جائے گا ، اس کی ایک وجہ ہے۔' 'ان میزوں کا احاطہ کرنے کے لئے کافی سرورز نہیں ہوسکتے ہیں ، یا کوئی بکنگ ہے جو ابھی تک نہیں دکھایا گیا ہے۔'
3 آپ کے برتن پر چڑھنا دراصل مدد نہیں کرتا ہے
شٹر اسٹاک
اگرچہ ایسا لگتا ہے کہ آپ ان کے ل pla پلیٹوں اور پیالیوں کو اسٹیک کرکے اپنے سرور کی مدد کر رہے ہو ، تو ہوسکتا ہے کہ آپ اچھ thanے سے زیادہ نقصان پہنچا رہے ہوں۔ کچھ کپ اور پلیٹوں میں ایک دوسرے پر مؤثر طریقے سے اسٹیک لگانے کے ل del نازک ہوتے ہیں ، اور آپ کا سرور بہرحال اسے خود کرنے کو ترجیح دیتا ہے۔ زچ کہتے ہیں کہ 'یہاں ایک نظام موجود ہے۔ اور اگر آپ حیرت انگیز کھانے کے لئے نکل رہے ہیں ، دنیا میں نیا اوپر درجہ بند ریستوراں سے ملو۔
4 آپ کے سرور کو تیز کرنا چیزیں تیز نہیں کرتا ہے
شٹر اسٹاک
مائیکل کہتے ہیں ، 'کچھ سرورز میں آہنی صبر کا مظاہرہ ہوتا ہے اور وہ آپ کے انتظار کو اور لمبا کردیں گے کیونکہ وہ کر سکتے ہیں۔' نرم مزاج ، صبر کرو ، اور بادشاہ کی طرح سلوک کیا جائے گا۔ ' اور اگر آپ بار میں انتظار کرنے میں پھنس گئے ہیں تو ، وہاں بھی آپ جو کہتے ہیں اسے بھی دیکھیں۔ یہاں ہیں 15 راز آپ کا بارٹیںڈر آپ کو نہیں بتائے گا۔
5 وہ DJ کھیلنے کے لئے موجود نہیں ہیں
آپ کا سرور بہت سی چیزیں ہے ، لیکن ایک DJ ان میں نمبر نہیں رکھتا ہے۔ اگرچہ آپ کا سرور آپ کے لئے آپ کے فون سے چارج کرسکتا ہے ، لیکن ان سے اپنی موسیقی بجانے کو نہ کہیں۔ (اور ہاں ، یہ واقعی ایک بار بار درخواست ہے۔)
6 اگر آپ کی سالگرہ ہے تو انہیں پرواہ نہیں ہے
شٹر اسٹاک
یقینا ، اسٹار بکس شاید آپ کی سالگرہ کے دن آپ کو ایک مفت ڈرنک دے گا ، لیکن اس کی توقع نہ کریں کہ آپ کسی اچھے ریستوراں میں ہی ملیں گے۔ مائیکل کا کہنا ہے کہ 'مفت چیزیں نہ پوچھیں کیونکہ یہ آپ کی سالگرہ ہے۔' 'اگر آپ دوستوں کے ساتھ باہر ہوجاتے ہیں تو ، دوستوں کا کام آپ کو کچھ خریدنا ہے۔ یہ مضحکہ خیز ہے اور یہ صفر معنی رکھتا ہے۔ ' تاہم ، اس میں ایک قابل استثناء استثناء ہے: 'اگر تم اکیلے ہو اور رو رہے ہو تو ، شاید۔'
امریکہ کے 15 بہترین نائٹ لائف شہر۔
7 جب آپ بوز کا حکم دے رہے ہو تو آپ کو مزید اشارے کی ضرورت ہے
صرف اس وجہ سے کہ آپ کے سرور نے ذاتی طور پر آپ کے مشروبات نہیں بنائے تھے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو ان کو نوکرانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگرچہ کچھ ریستوران کے سرپرستوں کا خیال ہے کہ وہ جس شراب کا آرڈر دے رہے ہیں وہ ان کے بل پر کل گنتی میں شامل نہیں ہے۔ زچ کہتے ہیں ، اگر آپ بار میں مشروبات منگواتے ہیں تو ، کاک ٹیلوں کے لئے 20 فیصد ٹپ دیں۔ اور اس سے پہلے کہ آپ کوئی اور مشروب منگوائیں ، پڑھیں یہ بالکل اتنا ہے کہ آپ کو کتنا شراب پینا چاہئے۔
8 وہ آپ کی زندگی کی کہانی نہیں سننا چاہتے ہیں
شٹر اسٹاک
مائیکل کا کہنا ہے کہ '' چھوٹی چھوٹی باتیں اور گفتگو گاہکوں کے ساتھ وقت گزارنے کا ایک اچھا طریقہ ہے ، لیکن اگر یہ ریستوران میں مصروف ہے تو ، آپ کی بیٹی کی ڈائیونگ ٹیم کے بارے میں آپ کی کہانی سرور کو ہر ایک کی دیکھ بھال کرنے سے روک رہی ہے۔ 'بیشتر سرور آپ کو ناراض کرنا نہیں چاہتے ہیں یا بات چیت روکنے کے لئے کسی گھٹیا کے طور پر دیکھنا نہیں چاہتے ہیں۔ اپنے سرور کو پھنسائیں نہیں۔ '
9 مفت نمونے طلب کرنا جب یہ مصروف ہے تو ایک شدید درد ہے
جب کہ کچھ ریستوراں آپ کو کسی ڈش یا مشروب کا ایک مفت نمونہ دیں گے ، جب کوئی ریستوراں مصروف ہوتا ہے تو مفت سامان مانگنا آپ کے سرور کی تکلیف ہے۔ اگر آپ کچھ طلب کرتے ہیں اور کوئی اعزازی وصول کرتے ہیں تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اپنے سرور کو ٹپ پر تھوڑا سا ڈال دیں۔
10 آپ کا ویٹر اس بات پر قابو نہیں رکھتا ہے کہ آپ کے کھانے کی کتنی جلدی خدمت کی جاتی ہے
شٹر اسٹاک
اگر آپ ناراض ہیں کہ آپ کا آرڈر غلط ہے یا اس کو پہنچنے میں زیادہ وقت درکار ہے تو ، اپنے سرور سے پاگل نہ ہوں۔ زچ کا کہنا ہے کہ خدمت سے منسوب بہت سے معاملات دراصل باورچی خانے میں شیفوں کو زیادہ بوجھ ڈالنے کا نتیجہ ہیں ، نہ کہ سست ویٹر۔
11 اپنے سرور سے مت کہو کہ وہ آپ کو 'مضبوط ترین' مشروب لائے
شٹر اسٹاک
ہم یہ سمجھتے ہیں: آپ ایک بزنس حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ تاہم ، اپنے ویٹر کو بتانا اس سے زیادہ وضاحتی کوئی چیز نہیں ہے کہ آپ کو کوئی مضبوط چیز لائے جاoy یہ پریشان کن ہے اور اس کے امکان نہیں ہے کہ آپ اپنے مطلوبہ نتائج برآمد کریں۔ یہ آپ کا کام ہے کہ آپ اپنے کھانے پینے کا آرڈر دیں نہ کہ ان کا۔ اور اگر آپ بوزنگ کے معاملے میں سنجیدہ ہیں تو ، چیک کریں 'لوئر الکحل' مشروبات پینے کا خطرناک جال۔
12 وہ چاہتے ہیں کہ آپ اپنے کھانے پینے اور الفاظ کی شناخت کریں
شٹر اسٹاک
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے سرور سے اس سے پوچھنے سے پہلے یہ جانتے ہو کہ آپ کیا حکم دے رہے ہیں۔ جب آپ واقعی میں ایک شربت موسکوٹو چاہتے ہیں یا ایک ویگن کاربونارا طلب کرنا چاہتے ہیں تو ایک خشک شراب کا آرڈر دینا ، اس میں ملوث ہر شخص کو الجھا کر پریشان کرے گا ، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ الجھاو des بیان کرنے والے کو استعمال کرنے سے پہلے اپنی اصطلاحات کو جان لیں۔
کسی کے مرنے کے خواب
13 وہ آپ کا ونگ مین نہیں بننا چاہتے
شٹر اسٹاک
صرف اس وجہ سے کہ آپ ڈھونڈ رہے ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کی مدد کرنا آپ کے ویٹر کا کام ہے۔ وہ ریستوراں یا بار آپ کے سرور کا کام کی جگہ ہے ، اور وہ شاید آپ کو ان کے ساتھی کارکنوں کو پریشان کرنے میں مدد کرنے کے لئے برخاست نہیں ہونا چاہتے ہیں۔ زچ کہتے ہیں ، 'آپ کسی کو بھی شراب بھیج سکتے ہیں ، لیکن اس کی لکیر ہونی چاہئے۔
14 سنیپنگ سے آپ کو بدتر خدمات ملیں گی
خراب سروس کو یقینی بنانا چاہتے ہو؟ ان کی توجہ حاصل کرنے کے لئے اپنے ویٹر یا سیٹی پر اچھالیں۔ آپ کا سرور کتا نہیں ہے ، لہذا ان کو کسی کی طرح مت بولو۔ یہ یقینی طور پر ایک ہے 7 عمدہ غلطیاں جو آپ عمدہ کھانے والے ریستوراں میں کر رہے ہیں۔
15 فیملی سرورز پر مارنا عام طور پر عجیب ہوتا ہے
اگرچہ یہ کسی ویٹریس یا بارٹینڈر کے لئے کسی کسٹمر کو ڈیٹ کرنے کے بارے میں سنا نہیں ہے ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ ان سے توقع کریں۔ زچ کہتے ہیں کہ 'آپ کی خاتون سرور پر مارنا عام طور پر ناجائز مشورہ دیا جاتا ہے۔ 'وہ آپ کے کام کی جگہ پر نہیں آئیں گے اور آپ کو ماریں گے۔' اگر آپ اپنے سرور کا نمبر مانگتے ہیں اور وہ اس میں شامل نہیں ہیں تو ، اس مسئلے کو چھوڑ دیں اور ان کا کام ختم ہونے کا انتظار نہ کریں۔
16 واقعتا Time آپ کو وقت ختم ہونے سے پہلے ہی چھوڑنا چاہئے
شٹر اسٹاک
ایک بار جب صارفین ایک ریستوراں چھوڑ جاتے ہیں تو بہت کچھ کرنا ہے ، لہذا یہ انتہائی اہمیت کی بات ہے کہ آپ وقت پر وہاں سے نکل جائیں۔ مائیکل کہتے ہیں ، 'اگر آپ دیکھتے ہیں کہ پورا عملہ کرسی بیٹے کی میزیں صاف اور رکھے ہوئے ہے ، تو آپ نے اپنے استقبال کو بڑھاوا دیا ہے۔'
17 بڑے متبادل انتہائی پریشان کن ہیں
شٹر اسٹاک
اگر آپ کو الرجی یا کھانے سے نفرت ہے تو ، بلا جھجک اپنے ویٹر کو اس کے بارے میں بتائیں۔ تاہم ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کسی ڈش کے اجزاء کو مکمل طور پر تبدیل کرسکتے ہیں اور کسی ریسٹورنٹ سے اسے پکانے کی امید کر سکتے ہیں۔ اگر یہ باورچی خانے میں نہیں ہے تو ، آپ کا سرور اسے جادوئی طور پر ظاہر نہیں کرسکتا ہے۔
18 فلیشنگ منی آپ کو دور کرنے کے لئے نہیں جارہی ہے
شٹر اسٹاک
صارفین اکثر یہ چاہتے ہیں کہ آس پاس نقد رقم لہراتے ہوئے سرور کی توجہ حاصل کرنے کی کوشش کریں۔ اگرچہ ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو یہ کرنا چاہئے۔ نہ صرف یہ ناگوار ہے ، آپ کے سرور کے بارے میں صرف اتنا ہی پیسہ ہے جو آپ کھانے کے اختتام پر ان کے لئے چھوڑ رہے ہیں۔
19 وہ شاید کام پر بیمار ہو رہے ہیں
بدقسمتی اور بے دلی کے جیسے ، ہوسکتا ہے کہ ، آپ کا سرور موسم کے موسم میں رہنے پر شاید اس دن سے چھٹی لینے کا متحمل نہیں ہوسکتا ہے۔ ایک سرور کا کہنا ہے کہ 'بیشتر مقامات پر صحت کی دیکھ بھال یا بیمار دن ادا نہیں کیے جاتے ہیں۔ جب آپ خود کو سردی یا فلو پکنے کی پریشانی سے بچانا چاہتے ہیں تو ، اس پر عمل کریں 40 کے بعد کبھی بیمار نہ ہونے کے 40 طریقے۔
20 آپ کو واقعی ٹپ ٹپ دینے کی ضرورت ہے
شٹر اسٹاک
اگر آپ کو اپنا بجٹ ٹرم کرنے کی ضرورت ہے تو ، اشارے پر سرور کو سختی سے نہ کریں۔ 'بنیادی ، اچھی خدمت کے لئے 20 فیصد ٹپ دیں۔ مائیکل کہتے ہیں کہ کچھ ریستوراں کم سے کم اجرت دیتے ہیں ، لیکن کچھ اشارے کی وجہ سے اس سے بھی کم ادائیگی کر سکتے ہیں۔ 'یہ ایک خوفناک نظام ہے ، لیکن جب تک یہ طے نہیں ہوتا ، نوک لگانا آپ کے سرور کی روزی ہے۔' اگر آپ 20 فیصد سے زیادہ جاسکتے ہیں تو ، آپ کو جب بھی ممکن ہو۔ اور یہ یقینی بنانے کے لئے کہ آپ اپنے وسائل سے لطف اندوز ہو ، چیک کریں 20 خفیہ ریستوراں آپ کی موجودگی کے بارے میں نہیں جانتے ہیں۔
اپنی بہترین زندگی گزارنے کے بارے میں مزید حیرت انگیز راز دریافت کرنے کیلئے ، یہاں کلک کریں ہمارے مفت روزانہ نیوز لیٹر کے لئے سائن اپ کرنے کے لئے !
