کبھی تعجب کریں کہ آپ کا بارٹینڈڈر کیا ہے؟ واقعی سوچتے ہو جب آپ حکم دیتے ہو کہ پریشان کن بنانے کے لئے موجیٹو کو آرڈر دیں؟ یا جو اسے مطمعن کرتا ہے سب سے زیادہ یا اس کی اچھی طرف جانے کے ل side آپ اصل میں کیا کرسکتے ہیں — اور یہاں تک کہ مفت ڈرنک بھی اسکور کرسکتے ہیں؟ پڑھیں ، کیوں کہ ہم نے سب سے اوپر والے راز مرتب کردیئے ہیں آپ کا بارٹیںڈر کبھی بھی آپ کو براہ راست نہیں بتائے گا۔ اور اگر آپ اپنے گھر بار کو پال رہے ہیں تو ، اس بات کا یقین کر لیں کہ 20 کاک ٹیل ہر ایک کو جاننا چاہئے کہ اسے کیسے بنانا ہے .
1 'ہلکی برف' مانگنے کا مطلب ہے ایک کمزور پینا۔
آپ کو لگتا ہے کہ آپ 'ہلکی برف' کے ساتھ مشروبات کی درخواست کرکے اپنے حصuckے کے ل more زیادہ دھڑک رہے ہیں۔ لیکن امکانات یہ ہیں کہ ، آپ کے بارٹینڈڈر میں مزید رس ڈال رہا ہے۔ 'اس حقیقت کو تبدیل نہیں کرتا ہے کہ میں ہمیشہ معیاری 1.5 اوز ڈالتا ہوں۔ شراب کی ، ' کہتے ہیں ایک چھال اگر آپ کو آرڈر کرنے کے ل a کسی سخت ڈرنک پر آئیڈیا کی ضرورت ہو تو ، اس میں سے کسی کو بھی آزمائیں آپ کے باس کو متاثر کرنے کے لئے 7 آرڈرز کی ضمانت ہے .
2 'مضبوط بنانے' سے پوچھنے کا مطلب کچھ بھی نہیں ہے۔
شٹر اسٹاک
ہاں ، آپ کے مشروبات کا ذائقہ مضبوط ہے — لیکن اس کا APV سے کوئی لینا دینا نہیں ہے۔ کے مطابق ایک بارٹیںڈر ، وہ صرف خالص شراب میں بھوسے کو ڈوبتا ہے تاکہ پہلے چند گھونٹ اضافی قوی ہوں۔
3 یہ 'اوگ' کے لئے کوڈ ہے ، میں اس موجیٹو کو نہیں بنا رہا ہوں۔
'' ہم ٹکسال سے باہر ہیں '' کا براہ راست ترجمہ کرتا ہے ، 'میں آپ کو… موجیٹو ،' نہیں بنانا چاہتا۔ کہتے ہیں ایک بارٹیںڈر اس کے بجائے ، ایک کلاسک داقیری آرڈر کریں۔ یہ اسی طرح کے ذائقہ پیلیٹ کو متاثر کرے گا - تازہ دم کرنے والی رم. اور اس کو بنانا بہت آسان ہے۔
4 آپ کافی ٹپنگ نہیں دے رہے ہیں۔
وہاں ہے عام اتفاق رائے اس پر : بیئر ، شراب ، یا اچھی طرح سے دو روپے کاک ٹیلوں کے لئے دو روپے پیتے ہیں ٹیبل سروس کیلئے 20 فیصد اگر چھٹی ہے تو۔
جب آپ اپنے پیسے لہراتے ہیں تو وہ اس سے نفرت کرتے ہیں۔
اور یہ صرف آپ کے انتظار کو طول دے گا۔ 'جب آپ ہم پر اپنا مال لہراتے ہیں تو ہم آپ کو دیکھتے ہیں۔' کہتے ہیں ایک بارٹیںڈر 'ہم صرف آپ کو نظرانداز کرتے ہیں اور اس شخص کی خدمت کرتے ہیں جو صبر سے کھڑا ہے اور ہفف اور فخر نہیں کرتا ہے۔'
6 آنکھوں سے رابطہ ان کی توجہ حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
'آنکھ سے رابطہ اہم ہے ،' کہتے ہیں ایک بارٹیںڈر 'بہت دور سے ، میں آنکھوں سے رابطہ کرسکتا ہوں ، اور اشارے کے ساتھ ، پوچھ سکتا ہوں کہ کیا آپ ریفئل کے لئے تیار ہیں؟'
7 ورماوت خراب ہے۔
ورمووت ، بہت سے اہم کاک ٹیلز کا ایک اہم جزو ہے ، جو انگور پر مبنی مائع ہے۔ اور انگور کی بنیاد پر کسی اور طرح کی آزادی (جیسے شراب ہو گی) کی طرح ، یہ بھی ناکارہ ہے۔ لہذا اس سے پہلے کہ آپ کسی مینہٹن یا مارٹینی — یا ورماوت کے ساتھ کوئی دوسرا مشروب آرڈر کریں- دیکھیں کہ کیا آپ اسے بار کے پیچھے دیکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ بوتل دیکھ سکتے ہیں تو ، کچھ اور آرڈر کریں کہ یہ تھوڑی دیر کے لئے ختم ہو گیا ہے۔ دوسری طرف ، اگر آپ نہیں کرسکتے تو ، اس کا امکان ہے کیونکہ ورموت کو کسی فرج میں پکڑ لیا جاتا ہے which ایسی صورت میں ، آپ اس کے ساتھ مشروبات کا آرڈر دینا بالکل ٹھیک ہیں۔
8 ان کے پاس قیمتی صارفین کے لئے 'کمپ ٹیب' ہے۔
'بہت سی سلاخوں میں کمپ ٹیبز ہیں ، جو [ہمیں] شراب پینے کی اجازت دیتا ہے۔' کہتے ہیں ایک بارٹیںڈر 'یہ ایک زبردست کاروباری اقدام ہے اور باقاعدگی کا ایک اڈہ بنانے میں مدد کرتا ہے۔'
سوئی سے انجکشن لگانے کا خواب۔
9 وہ رابطے کرنے میں خوش ہیں۔
بار کے نیچے کسی کے ساتھ آنکھیں بنانا؟ بارٹینڈر سے پوچھنے پر غور کریں کہ کیا آپ ان سے مشروبات خرید سکتے ہیں؟ 'میں اس کو اس طرح سے عبارت کرتا ہوں کیونکہ مجھے اس سے پہلے… میں جانچ پڑتال کرنا پسند ہے۔ شاید وہ کمپنی نہیں چاہتے ، شاید ان کے پاس بہت زیادہ چیزیں ہوں گی۔ ' کہتے ہیں ایک بارٹیںڈر 'لیکن زیادہ تر وقت ، یہ ایک ہاں میں ہے ، اور وہ اپنے مددگار کا شکریہ ادا کرنے کے لئے بار سے نیچے جاتے ہیں۔'
10 آپ کو اپنا ٹیب کھلا رکھنا چاہئے۔
شٹر اسٹاک
ہر دور کے بعد آپ کے ٹیب کو بند کرنے کا لالچ ہے۔ لیکن ہر بار جب آپ اپنے ٹیب کو بند اور دوبارہ کھولیں گے تو ، یہ کاغذی کارروائی کا ایک اور ٹکڑا ہے جو آپ کے بارپٹ کو شفٹ کے اختتام پر کرنا ہے۔
اگر آپ نشے میں ہیں تو ، اگلی بیئر غیر الکوحل ہے۔
شٹر اسٹاک
چاہے آپ کو اس کا احساس ہی نہ ہو۔ کے مطابق ایک بارٹینڈڈر ، اگر آپ ضعف نشے میں شراب پیتے ہیں اور بیئر آرڈر کرتے ہیں تو ، آپ گھر پر صرف ایک الکحل پی رہے ہیں۔
12 ٹھیک ہے کہ ایک بار شرابی کو بالکل ایک بار واپس بھیجنا۔
شٹر اسٹاک
'مجھے لگتا ہے کہ بارٹینڈڈر ہمیشہ ایک ملت کا حقدار ہے ،' کہتے ہیں ایک مکسولوجسٹ 'اگر مجھے کسی چیز سے لطف اندوز نہیں ہو رہے ہیں تو مجھے تشدد کا سامنا کرنے والے چہروں کا سلسلہ کھینچتے ہوئے دیکھنے سے نفرت ہے۔'
13 وہ تمہارے بچ گئے کھاتے ہیں۔
شٹر اسٹاک
کے مطابق ایک پرتعیش ہوٹل کے ریزورٹ کا بارٹینڈر ، آپ کا بچا ہوا کھانا ضائع نہیں ہونے والا ہے — کچھ بارٹینڈرز شدید فاقہ کشی اور مصروف خطوط کے وقت سکریپ کو نیچے سکارف نیچے پھینک دیتے ہیں۔
14 خدمت کے علاقے سے دور کھڑے ہوں۔
تقریبا every ہر ریستوراں بار پر ، ایک ایسا علاقہ ہے جہاں بیٹھے سرپرستوں کو لانے کے لئے انتظار کے عملے کے لئے مشروبات رکھے جاتے ہیں۔ اپنے مشروبات کو وہاں آرڈر کرنے کی کوشش نہ کریں۔ آپ کی خدمت نہیں کی جائے گی۔
15 وہ آپ کے اشارے سے دور ہیں۔
شٹر اسٹاک
ایک ہی شخص کے بارے میں خواب دیکھنا
اگرچہ ایک گھنٹہ اجرت ریاست سے ریاست میں مختلف ہوتی ہے ، لیکن ایک چیز مستقل ہے: بارٹینڈڈر کم سے کم اجرت سے کم کماتے ہیں۔ اس طرح ، وہ گرانٹ سے دور رہتے ہیں۔ جھنجھٹ نہ لگائیں — یہاں تک کہ اگر آپ کا سرور تھا۔ (ہر ایک کے دن خراب رہتے ہیں کچھ نرمی دکھاتے ہیں۔)
اپنی بہترین زندگی گزارنے کے بارے میں مزید مشوروں کے ل، ، ہمیں فیس بک پر فالو کریں اور اب ہمارے نیوز لیٹر کے لئے سائن اپ کریں!
