ہم میں سے اکثر احتیاط سے سوچتے ہیں جب بات ان کھانوں کی ہو جو ہم کھا رہے ہیں، چاہے ہم کوشش کر رہے ہوں۔ وزن کم کرنا یا صرف بہتر کھانا چاہتے ہیں؟ لیکن یہاں تک کہ سب سے زیادہ صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے کھانے والے بھی ایسی چیزیں کھا سکتے ہیں جو تھوڑی، اچھی، غیر دانشمندانہ ہیں۔ لیان ایلی۔ ، ایک مصدقہ غذائیت کی ماہر اور SavingDinner.com کی بانی، اپنے TikTok اکاؤنٹ، @savingdinner کے ذریعے ناظرین کو ماہرانہ رہنمائی فراہم کرتی ہے۔ اس میں سے ایک میں سب سے زیادہ وائرل ویڈیوز پچھلے سال، ایلی نے تین 'مجموعی' کھانے کا انکشاف کیا جو وہ ایک ماہر غذائیت کے طور پر کبھی نہیں کھاتی تھیں۔ اس کے فیصلے کے پیچھے خوفناک وجوہات جاننے کے لیے پڑھیں، اور آپ بھی ان کھانوں سے کیوں بچنا چاہتے ہیں۔
متعلقہ: میں ایک غذائیت پسند ہوں اور میں نے یہ 3 'بہت ٹھنڈا' چیزیں کرتے ہوئے 30 پاؤنڈ کھوئے .
1 ڈبے میں بند مشروم
ایلی کے 'مجموعی' کاٹنے والے بلاک پر پہلا کھانا؟ ڈبے میں بند مشروم۔ غذائیت کے ماہر کے مطابق، یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کی رہنمائی اوسط کی اجازت دیتا ہے۔ مشروم کے ایک ڈبے میں فی 100 گرام تقریباً 20 میگوٹس اس شے کو ناقص یا غیر محفوظ تصور کرنے سے پہلے۔
'تو اس کے بجائے، آئیے تازہ مشروم کے ساتھ چلتے ہیں،' ایلی نے اپنے TikTok میں مشورہ دیا۔ 'اور ہم جانتے ہیں کہ وہ کس چیز میں اگتے ہیں، لیکن آپ انہیں دھو سکتے ہیں، آپ انہیں خشک کر سکتے ہیں، اور آپ انہیں تازہ کاٹ سکتے ہیں۔ میں وعدہ کرتا ہوں، کوئی کیڑے نہیں۔'
متعلقہ: 6 چیزیں جو آپ کو کاؤنٹر پر کبھی نہیں چھوڑنی چاہئیں، ماہرین خوراک نے خبردار کیا۔ . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
2 جھینگا جو تیار نہیں کیا گیا ہے۔
سمندری غذا سے محبت کرنے والے ایلی کے دوسرے انتخاب کے ساتھ جدوجہد کر سکتے ہیں: کیکڑے۔ لیکن گھبرائیں نہیں! ماہر غذائیت نوٹ کرتی ہے کہ وہ اب بھی 'جھینگے سے محبت کرتی ہے' - یہ صرف وہی ہیں جن کے بارے میں یہ سوچا نہیں گیا ہے کہ وہ نہیں کھائے گی۔
'آپ جانتے ہیں کہ وہ رگ جو ان کی پشت پر ہے؟ یہ کوئی رگ نہیں ہے، یہ ان کی آنتوں کی نالی ہے،' ایلی بتاتی ہیں۔ 'یہ کیکڑے کا پوپ ہے۔'
گھٹیا لیکن سچ۔ کیکڑے کی پشت پر جو کالی لکیر ہے وہ رگ نہیں ہے بلکہ اس کی ہے۔ ہاضمے کا نظام ایکوا کلچر اسٹیورڈشپ کونسل (ASC) کے مطابق، تو یہ فضلہ ہے جو آپ دیکھ رہے ہیں۔ لیکن جب یہ کھانے کے لیے درحقیقت محفوظ ہے، ایلی تجویز کرتی ہے کہ آپ بہرحال ایسا کرنے سے گریز کریں۔
وہ کہتی ہیں، 'اس رگ کو جنت کی خاطر پکانے سے پہلے باہر نکالو اور اپنے جھینگا سے لطف اندوز ہو،' وہ کہتی ہیں۔ 'بس اس رگ کو وہاں سے نکالو۔'
متعلقہ: میں ایک ڈاکٹر ہوں اور یہ سب سے طویل عرصے تک زندہ رہنے والے لوگوں کے 5 'کھانے کے راز' ہیں۔ .
3 مصنوعی ونیلا
تیسری چیز جو ایلی کہتی ہے کہ وہ بطور ماہر غذائیت 'چھوئے گی نہیں' مصنوعی ونیلا ہے۔ کیوں؟ ماہر غذائیت کے مطابق، مصنوعی ونیلا کاسٹوریم سے بنی ہے، جو کہ بیور کے ارنڈی کی تھیلیوں سے تیار ہوتی ہے۔
'یہ ان کے بٹ میں ہے۔ کون ان کی ونیلا آئس کریم میں بیور بٹ چاہتا ہے؟ مجھے یقین نہیں ہے،' ایلی کہتی ہیں۔ 'اس کے بجائے، خالص ونیلا کے عرق کے ساتھ جائیں۔ یقیناً، یہ تھوڑا زیادہ مہنگا ہے لیکن کم از کم یہ ونیلا بین سے آتا ہے نہ کہ بیور کے بٹ سے۔'
یہ دعویٰ ثابت کرنا قدرے مشکل ہے، حالانکہ Allrecipes اس کی نشاندہی کرتا ہے کیونکہ castoreum محفوظ سمجھا جاتا ہے FDA کی طرف سے، کمپنیوں کو آپ کو یہ بتانے کی ضرورت نہیں ہے کہ وہ اسے اپنی مصنوعات میں استعمال کر رہی ہیں۔ اور ہاں، یہ مصنوعی ونیلا میں ظاہر ہو سکتا ہے۔
تمام تبصرہ نگاروں کو مبینہ طور پر گڑبڑ پر کوئی اعتراض نہیں ہے۔
Ely کی TikTok ویڈیو نے 1.5 ملین سے زیادہ آراء حاصل کی ہیں، بہت سے لوگوں نے اس کی تجاویز کے بارے میں تبصرہ سیکشن میں آواز اٹھائی ہے۔ جب کہ بہت سارے لوگوں نے اس کی رہنمائی کے لئے ماہر غذائیت کا شکریہ ادا کیا، کچھ خاص طور پر اس کے ڈبے میں بند مشروم کو شامل کرنے کے بارے میں متضاد تھے — جسے اس نے ایک فالو اپ TikTok ویڈیو میں خطاب کیا۔
'میگوٹس مکمل طور پر دبلی پتلی پروٹین کا بہترین ذریعہ ہیں،' ایک شخص نے اس کی اصل ویڈیو کا جواب دیا۔
اپنے فالو اپ ٹِک ٹِک میں، ایلی کا کہنا ہے کہ اس نے بہت سے دوسرے تبصرے حاصل کیے ہیں جو اسی طرح کے جذبات کا اظہار کرتے ہیں۔
'مجھے نہیں معلوم کہ وہ مذاق کر رہے ہیں یا نہیں۔ لیکن میں صرف اتنا کہہ سکتی ہوں، میرے لیے، میں میگوٹ فری کھانا چاہتی ہوں،' وہ اعلان کرتی ہیں۔
Best Life اعلیٰ ماہرین، نئی تحقیق اور صحت کی ایجنسیوں سے تازہ ترین معلومات پیش کرتا ہے، لیکن ہمارے مواد کا مقصد پیشہ ورانہ رہنمائی کا متبادل نہیں ہے۔ جب آپ جو دوائیں لے رہے ہیں یا آپ کے صحت سے متعلق کوئی اور سوال آتا ہے تو ہمیشہ اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ سے براہ راست مشورہ کریں۔
کالی کولمین کالی کولمین بیسٹ لائف کے سینئر ایڈیٹر ہیں۔ اس کی بنیادی توجہ خبروں کا احاطہ کرنا ہے، جہاں وہ اکثر قارئین کو جاری COVID-19 وبائی امراض اور تازہ ترین خوردہ بندشوں کے بارے میں تازہ ترین معلومات دیتی رہتی ہے۔ پڑھیں مزید
