آپ کی بیماری کا خطرہ جینیاتی، طرز زندگی اور ماحولیاتی عوامل کی ایک طویل فہرست پر مشتمل ہے، لیکن ماہرین کا کہنا ہے کہ خاص طور پر ایک چیز آپ کی صحت پر سب سے زیادہ اثر پڑتا ہے: آپ کی خوراک۔ حقیقت میں، ' غریب غذا عالمی سطح پر کسی بھی دوسرے خطرے والے عنصر سے زیادہ اموات کے لیے ذمہ دار ہیں اور موٹاپے اور غیر متعدی امراض کی سب سے بڑی وجہ ہیں،' 2022 کی ایک تحقیق کے مطابق برٹش میڈیکل جرنل (BMJ) . اب، ماہرین خاص طور پر ایک قسم کے کھانے کے بارے میں خبردار کر رہے ہیں، جو ان کے بقول کولوریکٹل کینسر کے 29 فیصد زیادہ خطرے سے منسلک ہے۔ یہ جاننے کے لیے پڑھیں کہ کون سا عام کھانا آپ کو نقصان پہنچا سکتا ہے، اور ماہرین کیوں کہتے ہیں کہ ہم سب کو کم کرنے سے فائدہ ہو سکتا ہے۔
اس کو آگے پڑھیں: یہ نمبر 1 بڑی آنت کے کینسر کی علامت ہے جسے لوگ نظر انداز کرتے ہیں، ڈاکٹروں نے خبردار کیا ہے۔ .
جو مرد اسے کھاتے ہیں ان میں کولوریکٹل کینسر کا خطرہ 29 فیصد زیادہ ہوتا ہے۔
ایک کے مطابق دوسرا 2022 مطالعہ میں شائع ہوا برٹش میڈیکل جرنل ، جو مرد کثرت سے الٹرا پروسیسڈ فوڈ کھاتے ہیں ان میں کولوریکٹل کینسر ہونے کا خطرہ 29 فیصد بڑھ جاتا ہے، ان مردوں کے مقابلے جو اس قسم کا کھانا کم کھاتے ہیں۔
اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ غذا کس طرح کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو متاثر کرتی ہے، اس تحقیق کے پیچھے محققین - ہارورڈ یونیورسٹی اور ٹفٹس یونیورسٹی کے سائنسدانوں کے ایک گروپ نے 200,000 سے زیادہ افراد کے سوالنامے کے جوابات کا جائزہ لیا۔ اعداد و شمار 25 سالوں کے دوران ہر چار سال بعد جمع کیے گئے، مضامین کی طویل مدتی غذائی عادات اور کھانے کی تعدد کے پیٹرن کے بارے میں بصیرت فراہم کرتے ہوئے. اس کے بعد ٹیم نے ان ردعمل کو کوئنٹائلز میں درجہ بندی کیا، اور انہیں انتہائی پراسیس شدہ کھانوں کی سب سے کم کھپت سے سب سے زیادہ درجہ بندی کیا۔ انہوں نے پایا کہ سب سے زیادہ کوئنٹائل والے مردوں کو کولوریکٹل کینسر ہونے کا سب سے زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔
اس کو آگے پڑھیں: مطالعہ کا کہنا ہے کہ اس ضمیمہ کا بہت زیادہ لینے سے آپ کے کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ .
ماہرین کا کہنا ہے کہ الٹرا پروسیسڈ فوڈز اتنے خطرناک کیوں ہیں۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ اس کی کئی وجوہات ہو سکتی ہیں جن میں انتہائی پراسیسڈ فوڈز ہیں۔ کینسر سے منسلک ، ان کی غذائیت کی قدر کی عمومی کمی کے علاوہ۔ خاص طور پر، وہ کاسمیٹک اضافی اشیاء، فوڈ کانٹیکٹ میٹریلز، نوفارمڈ کمپاؤنڈز (NFCs) کی موجودگی اور پروسیسڈ فوڈز سے غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی ہماری کم صلاحیت کو کینسر کے بڑھتے ہوئے واقعات کی ممکنہ وجوہات کے طور پر بتاتے ہیں۔
کے مطابق فینگ فینگ ژانگ ، ایم ڈی، پی ایچ ڈی، کینسر کے وبائی امراض کے ماہر اور ٹفٹس کے فریڈمین اسکول آف نیوٹریشن سائنس اینڈ پالیسی میں عبوری کرسی، یہ عوامل گٹ مائکرو بائیوٹا کو تبدیل کر سکتے ہیں اور بالآخر سوزش کا سبب بن سکتے ہیں۔ کینسر کا امکان زیادہ ہے .
صحت کی مزید خبروں کے لیے براہ راست آپ کے ان باکس میں بھیجی گئی، ہمارے روزانہ نیوز لیٹر کے لئے سائن اپ کریں۔ .
یہ وہ مصنوعات تھیں جو مردوں میں کینسر کے ساتھ سب سے زیادہ قریب سے منسلک ہیں۔
ٹیم نے سیکھا کہ مردوں میں کولوریکٹل کینسر سے سب سے زیادہ قریبی تعلق رکھنے والی مصنوعات کھانے کے لیے تیار کھانے ہیں جن میں گوشت، مرغی یا مچھلی شامل ہے۔ 'ان مصنوعات میں کچھ شامل ہیں۔ پروسس شدہ گوشت جیسے ساسیج، بیکن، ہیم اور فش کیک۔ یہ ہمارے مفروضے سے مطابقت رکھتا ہے' لو وانگ ، پی ایچ ڈی، مطالعہ کے مرکزی مصنف اور فریڈمین اسکول میں پوسٹ ڈاکٹریٹ فیلو نے بتایا۔ سائنس ڈائریکٹ . 'پراسیس شدہ گوشت، جن میں سے زیادہ تر الٹرا پروسیسڈ فوڈز کے زمرے میں آتے ہیں، بڑی آنت کے کینسر کے لیے ایک مضبوط خطرے کا عنصر ہیں۔ الٹرا پروسیس شدہ کھانے میں بھی شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور فائبر کی مقدار کم ہوتی ہے، جو وزن میں اضافے اور موٹاپے کو بڑھاتے ہیں، اور موٹاپا کولوریکٹل کینسر کے لئے ایک قائم خطرہ عنصر ہے، 'انہوں نے مزید کہا.
محققین نے یہ بھی نوٹ کیا کہ شوگر کے میٹھے مشروبات (سوڈا، میٹھے جوس اور میٹھے دودھ پر مبنی مشروبات، خاص طور پر) کا زیادہ استعمال مردوں میں کولوریکٹل کینسر کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک تھا۔ یہ ماضی کی تحقیق کی تصدیق کرتا ہے، بشمول a 2021 کا مطالعہ بھی شائع ہوا۔ بی ایم جے ، جو اسی نتیجے پر پہنچے۔
محققین کو خواتین میں ایک جیسا تعلق نہیں ملا، لیکن ہر کوئی صحت مند غذا سے فائدہ اٹھا سکتا ہے۔
مجموعی طور پر، مطالعہ نے 159,907 خواتین اور 46,341 مردوں کے ڈیٹا کا جائزہ لیا۔ اگرچہ وہ مرد جنہوں نے الٹرا پروسیسڈ فوڈ کی اعلیٰ شرحیں استعمال کیں ان کے لیے واضح طور پر زیادہ خطرہ پایا گیا۔ کولوریکٹل کینسر ، محققین نے خواتین میں ایسی کوئی انجمن نہیں دیکھی جنہوں نے ایسا کیا۔ ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'مزید تحقیق کے لیے اس بات کا تعین کرنے کی ضرورت ہوگی کہ آیا انجمنوں میں حقیقی جنسی فرق ہے، یا اگر اس تحقیق میں خواتین میں کالعدم نتائج محض موقع کی وجہ سے تھے یا خواتین میں کچھ دوسرے بے قابو الجھنے والے عوامل کی وجہ سے تھے جنہوں نے ایسوسی ایشن کو کم کیا،' کہا۔ منگیانگ گانا ، مطالعہ کے شریک سینئر مصنف اور ہارورڈ ٹی ایچ میں کلینیکل ایپیڈیمولوجی اور غذائیت کے اسسٹنٹ پروفیسر۔ چان سکول آف پبلک ہیلتھ۔
تاہم، مردوں اور عورتوں دونوں کو صحت کے بہتر نتائج دیکھنے کا امکان ہے جب وہ اپنے پروسیسرڈ فوڈ کی مقدار کو محدود کرتے ہیں۔ ژانگ کا کہنا ہے کہ 'کیمیائی طور پر پراسیسنگ فوڈز شیلف لائف کو بڑھانے میں مدد کر سکتے ہیں، لیکن بہت سے پراسیسڈ فوڈز غیر پروسیس شدہ متبادلات کے مقابلے میں کم صحت مند ہیں،' ژانگ کہتے ہیں۔ 'ہمیں صارفین کو غیر صحت بخش غذاؤں کے مقدار میں استعمال سے منسلک خطرات سے آگاہ کرنے کی ضرورت ہے اور اس کے بجائے صحت مند آپشنز کا انتخاب کرنا آسان بنانا چاہیے۔'
خواب میں گانالارین گرے لارین گرے نیویارک میں مقیم مصنف، ایڈیٹر اور کنسلٹنٹ ہیں۔ پڑھیں مزید
